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| 分 类： | 工程 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 07:31 |
| 内容简介： | 本微课程是关于食品加工工艺的学习资源，主要讲授了镇江恒顺香醋的酿制工艺流程中制酒的制作过程，包括原料的选择、浸渍、蒸煮、淋饭和拌曲等。 |
| 来 源： | 网络教育数字化学习资源中心 |
| 分 类： | 工程 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 07:31 |
| 内容简介： | 本微课程是关于食品加工工艺的学习资源，主要讲授了镇江恒顺香醋的酿制工艺流程中制酒的制作过程，包括原料的选择、浸渍、蒸煮、淋饭和拌曲等。 |
| 来 源： | 网络教育数字化学习资源中心 |
