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| 分 类： | 饮食 |
| 主 讲 人： | 钟文君 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 08:47 |
| 内容简介： | 司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，英国传统的下午茶除了红茶，不可或缺的还有配茶的点心，其中司康饼（Scone）的地位是Boss级别的占据重要位置的点心。这道历史悠久的小点心起源于苏格兰，口感扎实，酥松绵密，咬上一口满足感瞬间爆棚。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。虽然名字不被熟知，但其口感醇香，类似亚洲的松饼，很符合我们亚洲人的口味。因此我想借此制作微课的机会，向大家介绍这一英国国民甜品，同时授课时利用我的学科优势，融入了英语教学，先从一段大家熟知的爱丽丝历险记开始，截取其中动画人物享用下午茶的画面，再录制了我制作司康饼的方式分享给大家，希望大家能够喜欢并有所收获。 |
| 来 源： | 上海市杨浦区长白新村街道社区学校 |
