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| 分 类： | 饮食 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 05:16 |
| 内容简介： | 芥末牛排在西菜中一般作为主菜。红房子有一项特色服务，就是当着客人的面呈现这道菜的制作过程，这需要相当水平的技能。曾在法国留学的陈毅，对法国菜情有独钟，上世纪五十年代，他在品尝了红房子的芥末牛排后，对红房子师傅的厨艺大加赞赏：“菜的法国风味很浓，很好，我下次还要来！”本节微课就来为大家演示这道看家好菜的做法。 |
| 来 源： | 上海市学习型社会建设服务指导中心，上海市黄浦区社区学院 |
| 分 类： | 饮食 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 05:16 |
| 内容简介： | 芥末牛排在西菜中一般作为主菜。红房子有一项特色服务，就是当着客人的面呈现这道菜的制作过程，这需要相当水平的技能。曾在法国留学的陈毅，对法国菜情有独钟，上世纪五十年代，他在品尝了红房子的芥末牛排后，对红房子师傅的厨艺大加赞赏：“菜的法国风味很浓，很好，我下次还要来！”本节微课就来为大家演示这道看家好菜的做法。 |
| 来 源： | 上海市学习型社会建设服务指导中心，上海市黄浦区社区学院 |
