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| 分 类： | 文化 |
| 主 讲 人： | 冯云妹 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 08:34 |
| 内容简介： | 本课程以山西老字号食品传承历史悠久，传承项目众多为序，由此引入老鼠窟元宵，从老鼠窟元宵的历史入手，体现老鼠窟元宵历史悠久，不断传承发展的特点。课程通过讲述老鼠窟元宵制作方法的传承与发展，体现老鼠窟元宵选料精细，制作精良，传承悠久的特点。最后从食客的数量、评价等侧面突出老鼠窟元宵的美味，展示了具有浓郁迎泽区域特色的饮食文化风貌。 |
| 来 源： | 太原市迎泽区社区学院 |
| 分 类： | 文化 |
| 主 讲 人： | 冯云妹 |
| 类 型： | 视频 |
| 时 长： | 08:34 |
| 内容简介： | 本课程以山西老字号食品传承历史悠久，传承项目众多为序，由此引入老鼠窟元宵，从老鼠窟元宵的历史入手，体现老鼠窟元宵历史悠久，不断传承发展的特点。课程通过讲述老鼠窟元宵制作方法的传承与发展，体现老鼠窟元宵选料精细，制作精良，传承悠久的特点。最后从食客的数量、评价等侧面突出老鼠窟元宵的美味，展示了具有浓郁迎泽区域特色的饮食文化风貌。 |
| 来 源： | 太原市迎泽区社区学院 |
