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脂类的分类及其对动物的营养功能

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介绍

微课详情

分　　类：	牧渔
主讲人：	马秋刚
类　　型：	视频
时　　长：	11:20
内容简介：	脂类包括中性脂肪和类脂。本微课程主要讲授饲料中的中性脂肪和类脂对动物的营养作用，以及脂肪水解和氧化酸败对营养价值的影响等内容。
来　　源：	国家开放大学