烘培教室:轻松甜品系列即将推出
发布单位:国家开放大学 发布时间:2013-05-23
随着中国经济的高速发展,烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中,一线技术人员极具溃乏,绝大部分烘焙企业技术人员严重不足,每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上。本系列课程主要讲授烘焙方面的知识和,具体包括:
1.主讲内容:甜面包
哈密克,台式热狗,肉松玉米,白袍,宫中宝贝,乳酪恋人,火腿芝士,奶酥包,芝士热狗,竹笋
2.主讲内容: 小丹麦面包:
水果丹麦,黄桃丹麦,提子丹麦,巧克力丹麦,拉格那,火腿丹麦,培根丹麦,调理丹麦
3.主讲内容: 法式面包:
法棒,贺罗兹,蒜香法棒,魔杖,法式麦穗,哥俩好,法式奶油提子,法式咖啡巧克力
4.主讲内容:重油蛋糕类:
水果芭琳,爱在自然,重油水果蛋糕,丹尼水果蛋糕,帕咪斯草莓蛋糕
5.主讲内容:常见蛋糕:
戚风蛋糕,海绵蛋糕,白雪蛋糕,创意花纹皮,条莓蛋糕,千层蛋糕
6.主讲内容:起酥、泡芙类: